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スタッフブログ

[2011.12.27]

伝承料理研究家 奥村彪生(あやお)先生

サライの1月号に

伝承料理研究家 奥村彪生(あやお)先生のお話が載っていました。

「正月料理の主役は雑煮。

神様と共に餅をいただき、生命を更新する神事です。」

 

奥村先生は日本全国を行脚してその土地・風土から生まれる

食べ事(たべごと)を研究されていらっしゃいます。

 

先生曰く「お正月の主役はおせち料理ではなく雑煮。」

 

小さな頃から、そのお雑煮を頂く時には普段の津軽塗のお箸でもなければ

肌がガサガサした普通の割り箸でもなくて

両箸が細くなっている、肌がツルンとした少し立派な箸が

出てきたもので、何とはなしに新春の特別さをあのお箸から感じていました。

 

あのお箸の意味が先生のお話からようやく分かって、トリビア。

あの「両細」のお箸には自分が食べている反対側で

神様にも一緒に召しあがって頂いている、

という有難い意味合いが隠されていたのです。

知らなかった私は凄く嬉しくなりました。

「神様とご一緒かぁ。」

 

意味も分からず続けている日本の風習って結構ありますが、

一つ一つのカタチの持つ意味が理解できると、

古来そのカタチを考えた日本人の意識の深さに触れられ

喜びが深まります。

 

2012年の新春は「両細」のお箸を大切に意識して使いたいと思います。

 

 

 

 

カテゴリー:  投稿者:アミカ @ 17:53
[2011.12.06]

「ぽっこいちばん茶」美味しい!

ぽっこわぱ耕文舎の「ぽっこいちばん茶」

優しくて、美味しいheart

http://blockhaus.jp/wprs/?p=111

 

このお茶は東区の喫茶店「ア プティ パ」さんで買えます。

http://apetitspas3.web.fc2.com/

 

オーナーの朝倉さっちゃん(府川の友人)が

頼み込んで販売に漕ぎつけた貴重なお茶。

 

私の姉は極度の化学物質過敏症、電磁波過敏症です。

姉のプレゼントにぴったりだわぁheart02

 

さっちゃん、教えてくれてありがとうnote

 

「ア プティ パ」さんのブログにアミカも載っています。

http://apetitspas.exblog.jp/13983003/

 投稿者:アミカ @ 20:02
[2011.12.06]

色彩プロデューサーという肩書

名刺を持ち始めた13年前、

カラーコーディネーターという言葉に漠然と疑問がありました。

でも、新しい肩書きも思いつかなかったし、

周囲から「カラーコーディネータの方が分かりやすいよ。」と言ってもらい

それを名乗っていました。

 

13年を振り返ってみると、建築、インテリア、パンフレット、サインデザイン等々

実にそれぞれの分野において門外漢な私が、

色のお陰で様々な仕事をさせていただいたなぁ、と思います。

 

ここ2年くらい、特にインテリアではコーディネートすることより、

いかに絶妙な違和感を出せるか、ということに興味を持っています。

大きな違和感では不具合ですが、絶妙な違和感は

人を飽きさせなかったり、面白味を感じさせることが出来ると思います。

 

昔から励みになる言葉...。

「美人は三日で飽きるけど、ブスは三日で慣れる。」flair

 

(でも女性はやっぱりきれいな方がいいですよね~heart

分かってますってば~美人じゃない人間の精一杯なんです~coldsweats01

 

整い過ぎた空間は一見きれいですが、飽きるのも早いように思います。

絶妙な違和感を演出できた空間は決して「ブス」ではありませんが、

愛着が生まれてきます。

 

整えたり合わせることを目指していない、

色彩が生き生きとして、全体に人間くさい香りが漂うようにしたい、

まだまだ出来上がった感性ではありませんが

そんな自分の感情に気が付き始めると

カラーコーディネーターという言葉が何となく自分には

そぐわないように感じて来ました。

 

色彩プロデューサーという肩書、

決して偉そうにしたいからではありません。

響きは偉そうですがcoldsweats01

 

自分の立ち位置によって

何れまた変わるかもしれません。

 

 

カテゴリー:  投稿者:アミカ @ 19:07
[2011.12.06]

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 投稿者:アミカ @ 19:05
[2011.12.02]

1月号のVOGUE JAPANにYujiさんが載っています!!!

YujiさんがまたまたVOGUE(1月号P163)に登場sign01
Yujiさんの活躍が今後も見逃せませんlovely

運が良ければ来年、来年が無理でも再来年には
Yujiさんが帰って来て再び私達を輝かせてくれますheart02
皆さん、その日を心待ちにしましょうね~。

↓VOGUEのファッションブログにもばっちり載っています!

Yujiさんいいお顔ですね。
素敵な歳の重ね方をされた男性のお顔、って感じがしますねhappy01


カテゴリー: カテゴリー:  投稿者:アミカ @ 07:45